Кубанская городская свадьба в Ейске "каравай".

 

Изготовление каравая

 

 Накануне венчания у жениха пекут из пшеничной муки шишки (подобие еловых шишек) и каравая (большой круглый хлеб). Месить тесто приглашаются молодые женщины; этим же женщинам поручается сажать в печь и шишки, но каравай сажает в печь непременно курчавый мужчина. который должен также приготовить для каравая место в печи. Совершенное тесто каравая кладут на веко дежи (крышка дежи). В тесто втыкают три монеты (обыкновенно серебряные пятачки), две восковые свечи и три веточки с вишневого дерева со множеством прилепленных к ним птичек из теста. в таком виде каравай препровождается на лопату, а затем в печь. Женщины зажигают воткнутые в каравай свечи и гадают о судьбе жениха и невесты. Тот из них проживет долго, чья свеча сгорит до конца, и наоборот - тот умрет скоро, чья свеча потухнет. Чтобы каравай вышел удачным и поднялся как можно выше, женщины три раза машут веком снизу вверх. После этого стоящие крест-на-крест друг против друга трижды целуются между собою. каждый момент изготовления каравая сопровождается пением особых песен.

 

 

Когда женщины месят тесто, поют:

 

               А Петрова мати

               По соседочкам ходит,

               Соседочек просит:

               - Соседочки, мои голубочки,

               Сбираться вы до купочки

               Да идить вы до мэнэ;

               Нэ до мэнэ,

               До мого дитяти

               Караваю бгати (удбати).

 

 

Процесс сажания каравая в печь сопровождается такими песнями:

 

               Печь гогочет:

               Караваю хочет,

               А припечок усмехается:

               Караваю дожидается.

               Кучерявый жар разгребает,

               Выбирает место,

               Где кароаваю сести.

 

 

 И еще:

 

               Наш каравай в печку пошел,

               Наш каравай в печку пошел

               Наш маладец дружку нашел.

 

Когда каравай вынут из печи, его украшают, увивают красными лентами и ставят на стол под образами.

 Для возбуждения веселья женщинам подносят водки. Затем они начинают распевать шуточные песни, например: ходят по комнате, подбрасывают дежу вверх и поют:

 

               Дежа гогочет:

               Водочки хочет...

 

 Накануне свадьбы у невесты пекут калач (называемый также лежень, дывень) - хлеб, имеющий продолговатую форму. В это время поют каравайные песни; кроме того, для пожелания счастья невесте поют еще и следующую песню:

 

               Ой рясна, красна

               Калинонька в лузи!

               Ряснейши, краснейши

               Да Петров посад

               Дружечки красят.

               Перед столом

               Батенька честует,

               Долею дарует.

               На виконычках

               Ангелы сидят,

               А на дверьечках

               Сам Господь сидит.

               Угодай, донечка,

               Чия доля лучше:

               Чи Божия, чи батенькова?

               Божия счастлива,

               Божия - до веку,

               Батькова-до часу.

 

 

В продолжение к этой статье, вы узнаете:

              0. О Ейске

              1. Выбор невесты

              2. Запой

              3. Зарученье

              4. Шитье приданого

              5. Перенос приданого

              6. Изготовления каравая

              7. Венчание

              8. Обнаружение честности молодой

              9. Понедельник Дары

 

назад далее

 

СПАСИБО ЗА РЕПОСТ, УВАЖАЕМЫЕ ПОСЕТИТЕЛИ:

 

 

Помоги сайту советом >>> Что не хватает сайту?

Все о свадьбе: традиции, советы, приметы и прочее

..........................................................................................................................................


Подготовка к свадьбе:

 1) НАЗНАЧЕНИЕ ДАТЫ: Дату проведения свадьбы следует обговорить заранее, чтобы успеть  подготовиться к торжеству. (выберите дату правильно)В принципе, можно успеть подготовиться и за месяц, и за десять дней и за три дня. Здесь все будет зависеть от вашей материальной и моральной поддержки. От того,насколько эффективна будет помощь ваших родных и друзей. В принципе, за месяц можно все успеть прекрасно подготовить...

   Подробнее>>

 ..........................................................................................................................................


Свадебные приметы:

 Прежде всего я хочу сказать, приметы — это суеверие и полагаться на предрассудки не стоит. Главное Ваше желание быть вместе, а остальное мелочи. Но для тех кому все таки интересно я сделал небольшую подборку примет. Собирал соответственно с интернета...

Подробнее>>

 ..........................................................................................................................................


Бодрость и красота:

 Как хочется в этот день быть непревзойденной! Но предпраздничные стрессы, недосыпание могут негативно отразится на вашей внешности... Предлагаем несколько рецептов анти-стрессовой помощи, которые помогут вам выглядеть безукоризненно.Для начала, в канун свадьбы лучше отказаться от кофе...

 Подробнее>> 

 ..........................................................................................................................................


Обручальные кольца:

Самый важный момент в свадебной церемонии – это обмен обручальными кольцами. Несмотря на большое разнообразие колец, молодые люди стараются выбрать то единственное, которое станет символом семейного счастья. Как правило, молодожены начинают беспокоиться...

 Подробнее>>

 ..........................................................................................................................................


Как сэкономить на свадьбе:

 Свадьба – это торжество, которое в той или иной степени требует не малого количества средств. Сегодня мы попробуем определить, как сэкономить на свадьбе? Конечно, кто-то возразит, как это сэкономить на собственной свадьбе? Это недопустимо! Всегда можно одолжить или взять в кредит определенную сумму денег...

  Подробнее>>

 ..........................................................................................................................................


 

смотреть еще статьи>>

Статистика

Посетители 11587.

Зарегистрировано 236.

В каталоге 62 фирм.

Статей 123.

Удачных сделок 2864.

Лучший видеооператор

 Видеооператоры.

Самый популярный "Сергей Николаевич".

Только благодаря классному видеооператору на свадьбу, юбилей и хорошему монтажу вы будете много лет спустя переживать те же эмоции, что...

смотреть>>

Подпишись и получи подарок!

 

Готовый сайт из галереясайтов.рф